Esencias Prodisabor
Productos líquidos fabricados en forma en forma de emulsión, logrando combinar aceites esenciales, extractos naturales y otros ingredientes que ayudan a resaltar el sabor y aroma en los productos de panaderías, reposterías y la industria de alimentos en general.
Características y ventajas: Base Aceites esenciales. Gran resistencia a altas temperaturas de horneo (Termoestabilidad). Mayor conservación del sabor y aroma después del horneado. Más de 60 sabores diferentes y combinables. Alto rendimiento por su grado de concentración. Vida útil 24 meses.
Presentaciones: Pet de 65ml display x10 unidades, Frasco de 500ml, Frasco de 1000ml, Garrafa de 3850ml, Litro y Bidón de 20 litros.
Sabores Premium
Esencia de Avellana con Chocolate, Frutas Maceradas, Frutos Rojos, Mantequilla Bakery, Mantequilla Láctea, Pan Aliñado, Pan Fresco, Torta Negra, Vainilla Crema, Vainilla Francesa, Vainilla Mexicana.
Sabores
Esencias de Anís, Almendra, Arequipe, Banano, Café, Canela, Cereza, Chicle, Chocolate, Coco, Crema de Whisky, Fresa, Hinojo, Kola, Leche, Leche condensada, Limón, Mandarina, Mango, Mantecado, Mantequilla, Maracuyá, Margarina, Melocotón, Miel, Mora, Naranja, Nata, Nuez Moscada, Panetone, Piña, Pistacho, Ponqué, Queso, Ron, Ron con Pasas, Sandía, Tres Leches, Uva, Vainilla Blanca, Vainilla Caramelo, Vainilla Negra, Vino.
Esencias Prodisabor Industrial
Productos líquidos fabricados en forma en forma de emulsión, logrando combinar aceites esenciales, extractos naturales y otros ingredientes que ayudan a resaltar el sabor y aroma en los productos de panaderías, reposterías y la industria de alimentos en general.
Disponible en 3 presentaciones, Frasco 500ml, Garrafa 3850ml, Bidón 20 lts.
Características y ventajas: Base Aceites esenciales. Resistencia a altas temperaturas de horneo. Conservación del sabor y aroma. Buena relación calidad-precio. Buen rendimiento en preparaciones industriales. 15 sabores diferentes y combinables. Vida útil 24 meses.
Sabores: Arequipe, Banano, Canela, Coco, Hinojo, Leche condensada, Mantequilla, Mantequilla plus, Margarina, Piña, Ponqué, Queso, Vainilla Blanca, Vainilla Negra.
Esencias Tropisabor
Fabricadas en forma de emulsión, logrando combinar aceites esenciales, extractos naturales y otros ingredientes para crear sabores idénticos al natural, diseñado para satisfacer necesidades en una menor concentración.
Características y ventajas: Base Aceites esenciales. Resistencia a las temperaturas de horneo. Conservación del sabor y aroma. Excelente relación Calidad-Precio. 18 sabores distintos y combinables. Buen rendimiento por su grado de concentración. Vida útil 24 meses.
Sabores: Arequipe, Banano, Canela, Coco, Chocolate, Hinojo, Leche Condensada, Mantecado, Mantequilla, Margarina, Naranja, Piña, Ponqué, Ron con Pasas, Queso, Vainilla Blanca, Vainilla Caramelo, Vainilla Negra.
Presentaciones: Pet de 65ml, Frasco de 500ml, Garrafa de 3850ml, Bidón de 20 litros.
Esencias Tropisabor Nova
Fabricadas en forma de emulsión, logrando combinar aceites esenciales, extractos naturales y otros ingredientes para crear sabores idénticos al natural, diseñado para satisfacer necesidades en una menor concentración.
Características y ventajas: Base Aceites esenciales. Resistencia a altas temperaturas de horneo. Conservación del sabor y aroma. Buena relación calidad-precio. 13 sabores distintos y combinables. Vida útil 24 meses.
Sabores: Arequipe, Banano, Canela, Coco, Hinojo, Leche Condensada, Mantequilla, Margarina, Piña, Ponqué, Queso, Vainilla Blanca, Vainilla Negra.
Presentación: Frasco de 500ml, Garrafa de 3850ml, Bidón de 20 litros.
Envinante
Un envinante fino y aromático, elaborado conextractos naturales que evocan el característico dulzor y fragancia de la uva moscatel. Su equilibrio entre notas frutales y ligeros matices licorosos realza el sabor de las tortas, aportando humedad, suavidad y un toque gourmet inconfundible. Ideal para remojar bizcochuelos y ponqués.
Características y ventajas: Botella PET de alta resistencia. Tapa dosificadora tipo gotero. Aroma intenso y natural. Rendimiento superior. Vida útil 24 meses.
Sabor: Uva moscatel
Presentación: Frasco de 780ml, Garrafa de 3850ml.
Color Caramelo
Colorante natural viscoso, denso de color café oscuro.
Características y ventajas: Tintura que se utiliza para dar color a diferentes preparaciones de la industria alimenticia: tortas, galletas, bebidas, confitería, helados entre otros. No aporta sabor. Vida útil 12 meses.
Presentaciones: Pet de 85g, Frasco de 650g, Garrafa de 4870g y Bidón de 25 litros.
Glasse
Nuestros Glasse son una salsa o gel de fácil y rápida aplicación en frutas, cubiertas de tortas y postres, permitiendo brindar una exquisita presentación de productos de panadería y repostería.
Características y ventajas: Colores vivos y brillantes. Sabores frutales. Estabilidad después de aplicación. Excelente viscosidad. Estable a temperaturas extremas (frío y calor). Protege las frutas de la oxidación y/o resequedad, conservando su apariencia siempre fresca. Horneable hasta 170°C. Vida útil 12 meses.
Sabores: Chicle Cielo, Chicle Rosa, Chocolate, Fresa, Frutos Rojos, Guanábana, Kiwi, Limón, Maracuyá, Melocotón, Mora, Neutro, Piña.
Presentaciones: Bolsa con válvula y manga de 1kg, Balde de 4kg, Bolsa de 4kg.
Salsas Dulces
Nuestras salsas dulces están elaboradas para realzar el sabor de tus postres y bebidas favoritas. Su consistencia y dulzura balanceada las hacen perfectas para helados, waffles, crepes, frappés, batidos, cócteles y mucho más.
Características y ventajas: Textura suave y fácil de servir, Colores vibrantes que aportan atractivo visual a los postres, Sabor intenso y auténtico en cada variedad, Versatilidad: aptas para repostería, bebidas y decoración, Botella práctica que evita derrames y facilita el control de porción.
Usos recomendados: Helados, paletas, pancakes, waffles, crepes. Bebidas: Frappés, malteadas, batidos, smoothies, cócteles. Decoración: topping para postres, platos gourmet, repostería creativa. Eventos y catering: mesas de postres, fuentes de helado, snacks infantiles.
Presentaciones: Envase con aplicador por 340g; Envase con aplicador por 880g.
Sabores: Chocolate, Chicle, Fresa, Kiwi, Mora, Piña, Caramelo.
Relleno con frutas
Nuestro relleno con frutas es una salsa o gel con trocitos de fruta, de fácil y rápida aplicación que se utiliza para rellenar o decorar productos de panadería y pastelería.
Características y ventajas: Auténticos trocitos de fruta. Colores vivos y brillantes. Excelente viscosidad. Estabilidad a temperaturas extremas (frio y calor). Vida útil 6 meses.
Sabores: Fresa, Frutos Rojos, Maracuyá, Melocotón, Mora.
Presentación: Bolsa con válvula y manga de 1Kg, Balde de 4Kg, Bolsa de 4kg.
Mermelada de Guayaba
Nuestro cernido de guayaba es una jalea producida con pulpa de guayaba y cuenta con una textura ideal para ser usada como relleno de panes, pastelitos, hojaldres, roscones, etc.
Características y ventajas: Gran contenido de fruta de guayaba. Sabor y color natural. Textura y consistencia estable. No se sale del producto Fácil y rápida aplicación. Vida útil 6 meses.
Presentaciones: Bolsa con válvula y manga de 1Kg, Caja de 6Kg y Caja de 12Kg.
Desmoldante Prodisabor
Anti-adherente de grado alimenticio. Listo para usarse con brocha, esponja o atomizador. Un engrasado efectivo y de bajo costo.
Características y ventajas: Antiadherente de grado alimenticio. Listo para usarse con brocha, esponja o aerosol. Un engrasado efectivo y de bajo costo. No genera humo. Alarga la vida de las latas y moldes, ya que las cuida contra la oxidación. Producto limpio sin quemados ni residuos. Productos sin sabores extraños. Productos uniformes a la hora del desmoldado. Más higiénico que forrar y engrasar los productos. Vida útil 9 meses.
Presentación: Envase de 450ml, envase de 1 litro, envase de 2 litros, bidón de 20 litros.
Glucosa
Utilizado para la elaboración de pasta de fondant, pastillaje para hacer flores y figuras. Cubierta para marshmallows, mazapanes, relleno para bombones, confites, caramelos, helados, panadería y otras preparaciones gastronómicas. Vída útil 4 meses.
Presentaciones: Tarro de 700g, balde de 5Kg y cuñete de 25Kg.
Glicerina
Líquido espeso, neutro, de sabor dulce que al enfriarse se vuelve gelatinoso al tacto y a la vista, y que tiene un punto de ebullición alto.
Usado en la elaboración de: Aditivo para alimentos. Utilizado en la industria alimentaria como humectante y conservante. En la repostería aporta brillo y suavidad al producto final. Vida útil 24 meses.
Presentaciones: Frasco de 85g, frasco de 640g, garrafa de 4800g y bidón de 25Kg.
Mermelada de fruta
Nuestra mermelada es obtenida directamente de la pulpa de la fruta, es de fácil aplicación y de gran utilidad para decorar, rellenar, brillar y colorear productos de panadería, bizcochería, galletería y repostería.
Características y ventajas: Gran contenido de fruta. Sabor y Color natural. Textura y consistencia estable. No se sale del producto. Vida útil 12 meses.
Sabores: Piña, Durazno
Presentación: Balde de 4kg
Polvo para hornear
Es una mezcla de ingredientes secos y en polvo, que actúan como agentes leudantes en productos para panadería y bizcochería. Al ser incorporados con los otros componentes desprende gas carbónico mejorando la miga, la forma, el tamaño, el sabor y la presentación del producto final.
Método de empleo: Mezclar y cernir previamente el polvo para hornear con la harina.
Usos y aplicaciones: Panes, galletas, ponqués, mantecadas, bizcochos y pastelería.
Vida útil: 10 Meses.
Presentaciones: Tarro de 100g.