esencias para panaderias y reposterias
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Rango de precios: desde $13,100 hasta $15,500

Esencias en forma de emulsión, logrando combinar aceites esenciales, extractos naturales y otros ingredientes que ayudan a resaltar el sabor y aroma en los productos de panaderías, reposterías y la industria de alimentos en general.

Características y ventajas: Gran resistencia a las altas temperaturas de horneo (Termoestabilidad) mayor conservación del sabor y aroma después del horneado. Mayor rendimiento por su concentración. 2 Años de vida útil.

Dosificaciones:

  • Masas: 0,5% a 1% sobre el peso de la harina.
  • Líquidos: 0,3% sobre el peso del producto.
  • Cremas: 0,5% sobre la base.

Vida útil: 2 años

Información adicional

Sabores

Anís, Almendra, Arándano, Arequipe, Avellana con Chcolate SABOR PREMIUM, Banano, Café, Canela, Cereza, Chicle, Chocolate, Coco, Crema de Whisky, Fresa, Frutas Maceradas SABOR PREMIUM, Frutos rojos SABOR PREMIUM, Hinojo, Kola, Leche, Leche Condensada, Limón, Lulo, Mandarina, Mantecado, Mango, Mango biche, Mani, Mantequilla, Mantequilla Bakery SABOR PREMIUM, Mantequilla Láctea SABOR PREMIUM, Maracuyá, Margarina, Melocotón, Miel, Mora, Naranja, Nata, Nuez Moscada, Panetone, Pan aliñado SABOR PREMIUM, Pan Fresco SABOR PREMIUM, Piña, Pistacho, Ponqué, Poncake Súper SABOR PREMIUM, Queso, Ron, Ron con Pasas, Rosas, Sandía, Selva Negra SABOR PREMIUM, Tres Leches, Torta Envinada, Torta Negra, Uva, Vainilla Bakery SABOR PREMIUM, Vainilla Blanca, Vainilla Caramelo, Vainilla Láctea SABOR PREMIUM, Vainilla Mexicana SABOR PREMIUM, Vainilla Negra, Vino, Vainilla Francesa SABOR PREMIUM, Vainilla Crema SABOR PREMIUM

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