Esencias en forma de emulsión logrando combinar aceites esenciales, extractos naturales y otros ingredientes que ayudan a resaltar el sabor y aroma en los productos de panaderías, reposterías y la industria de alimentos en general.

Características y Ventajas: Gran resistencia a las altas temperaturas de horneo (Termoestabilidad) mayor conservación del sabor y aroma después del horneado. Mayor rendimiento por su concentración. 2 Años de vida útil.

Dosificaciones:

• Masas: 0,5% a 1% sobre el peso de la harina.
• Líquidos: 0,3% sobre el peso del producto.
• Cremas: 0,5% sobre la base.

Vida útil: 2 años

Escoge 10 sabores de esencias que desee en su kit